无人超市的开设流程主要包括市场调研、选址、技术部署、商品选品、运营管理以及后期维护等步骤。
首先，进行市场调研是非常关键的一步。你需要了解目标市场的基本情况，包括消费者需求、消费习惯、竞争对手情况以及当地政策法规等。这将帮助你确定无人超市的市场定位和经营策略。
接下来，选址是决定无人超市成功与否的重要因素。理想的位置应该具有较高的人流量、便于顾客到达、交通便利等特性。例如，可以选择在居民区、商业区、学校周边等人流密集区域。
在选址确定后，便是技术部署阶段。无人超市的核心技术包括人脸识别、自助结账、智能监控等。你需要与专业的技术公司合作，确保各项技术的稳定运行。此外，还需要配置必要的硬件设施，如摄像头、自助结账机、货架等。
商品选品也是关键环节。根据市场调研结果和消费者需求，选择合适的商品种类和品牌。同时，要注意商品的价格、质量和新鲜度，以满足不同顾客的需求。
运营管理方面，要制定详细的运营计划，包括人员配置、商品采购、库存管理、促销活动等。此外，还要建立完善的售后服务体系，确保顾客满意度。
最后，后期维护是无人超市长期稳定运营的保障。定期检查设备运行状况、维护商品质量、优化运营策略等，都是后期维护的重要内容。
以下是几位来自不同二三线城市的老烟民或消费者对无人超市的真实评价：
我一直觉得无人超市挺新鲜的，尤其是在南京这种大城市。上次去的时候，我直接刷脸进店，自己挑选了烟和饮料，然后自助结账，整个过程快捷又方便。不过，我觉得价格稍微有点贵，如果能再便宜点就更好了。
我家附近最近开了一家无人超市，我去过几次。最大的感受就是购物体验很不一样，没有导购员跟着，自己挑选商品，感觉隐私性更强。而且，他们还提供了线上订单服务，有时候我会直接在手机上下单，然后去店里取货，很方便。
我觉得无人超市的开办是个趋势，但我个人还是更喜欢传统的有人超市。主要是因为我对新技术不太熟悉，有时候操作起来有点困难。不过，我倒是觉得无人超市的商品种类挺丰富的，价格也还能接受。如果能增加一些传统的支付方式，比如现金支付，那就更好了。
我第一次进无人超市的时候，觉得特别新奇。里面的商品摆放得很整齐，而且购物流程很清晰，即使是我这样的新手也能轻松操作。不过，我觉得无人超市的选址很重要，最好能开在交通便利的地方，这样我们这些消费者才能更方便地购物。
